Nueve parroquias y dos ermitas santuario tienen por titular a san Bartolomé, cuya fiesta se celebra el 24 de agosto. La devoción a uno de los primeros apóstoles está muy arraigada en la Diócesis desde la Edad Media. Las diversas generaciones de cristianos han dejado así un legado de patrimonio con piezas destacadas como la talla de Villahermosa, del s. XIII, siendo una de las más antiguas de la Comunidad Valenciana.

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